NA VRTU: Česnovi popki kot kulinarična poslastica

Pri sortah česna, ki naredijo cvetna stebla moramo te pravočasno odstraniti. V nasprotnem primeru rastlina energijo usmerja v razvoj stebla, namesto v debeljenje glavice.
Ko se torej pojavi cvetno steblo, ga v lepem vremenu odrežemo. Lepih česnovih popkov ne zavržemo, saj so prava kulinarična poslastica.

jajčna omleta z

Te cvetne poganjke imenujemo tudi »pski«, »pcki«, »paski« ali »peski« in jih lahko vložimo v kis, iz njih pripravljamo pesto, jajčne jedi, rižote, juhe, omake za testenine, lahko jih skuhamo s polento …

Za tople dni predlagam preprosto jed.
Jajčna omleta s česnovimi popki /za 2 osebi
Potrebujemo:
• 4 jajca
• 4 žlice mineralne vode ali mleka
• 2 žlici polnovredne moke (npr. ajdova, prosena, pirina, …)
• Šop česnovih popkov
• Žlico maščobe, sol, poper
• Luštrek ali peteršilj ali bazilika za posip
• Sir, če želite še dodatno obogatiti omleto

Stepemo jajca, mleko (vodo), moko in začinimo. V ponvi segrejemo maščobo, prilijemo polovico jajčne zmesi, potresemo z narezanimi popki in prilijemo še drugo polovico zmesi. Počakamo, da se spodnja stran zlato zapeče, nato jo previdno obrnemo in zapečemo še na drugi strani.
Omleto zvrnemo na topel krožnik, po želji potresemo s sirom in dodamo zelišča.
Kadar pripravljamo omleto za več oseb, jo lahko spečemo v pečici pri temperaturi 180 do 200 stopinj. Čas peke je odvisen od velikosti pekača in količine mase.

IMG_2509

Velja pa še eno opozorilo. Kadar česen sadimo zaradi tvorbe zarodnih čebulic, pa seveda cvetnih stebel ne smemo odstraniti, saj bomo tako ostali brez semenskega materiala.

Metka Ternjak Gomboc

Galerija

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja

Prosimo izpolnite preden nadaljujete! *

15 KOMENTARJEV
WilliamRirty     31.07.2021 ob 6:12

cialis 10mg ireland genaric cialis with dapoxetine - cialis 10 mg.
 
Waynetit     19.07.2021 ob 16:23

cialis without presciption in usa much does cialis cost without insurance - cialis without presciption in usa.
 
Williamzex     04.07.2021 ob 10:19

hydroxychloroquine antiviral buy hydroxychloroquine - plaquenil cost.
 
BryanPoche     29.06.2021 ob 20:24

anti fungal pills without prescription canadian compounding pharmacy - canadian pharmacy ratings.
 
BryanPoche     27.06.2021 ob 16:58

pain meds online without doctor prescription buy drug online - sure save pharmacy.
 
Pedroper     26.06.2021 ob 2:23

where can i buy viagra over the counter: cost of viagra - viagra over the counter walmart.
 
WilliamScext     22.06.2021 ob 10:52

doxycycline tablets buy doxycycline 100mg - doxycycline.
 
WilliamScext     18.06.2021 ob 20:28

buy chloroquine phosphate buy chloroquine - chloroquine for sale.
 
Thomasjex     12.06.2021 ob 20:35

impotence treatment buy ed drugs online how to cure ed.
 
Daviddic     07.06.2021 ob 17:35

periactin tablets price buy allegra in canada - benadryl 25 mg capsule.
 
JimmySit     01.06.2021 ob 17:04

amoxicillin 500mg for sale uk can you purchase amoxicillin online - amoxicillin buy no prescription.
 
RobbieFlouS     26.05.2021 ob 11:25

cialis in europe - buy cialis online europe cheapest generic cialis australia.
 
FrankSpure     19.05.2021 ob 22:45

lisinopril price: lisinopril - prinivil 25 mg.
 
FrankSpure     18.05.2021 ob 22:51

100mg doxycycline: buy doxycycline - order doxycycline online.
 
Harryevile     15.05.2021 ob 12:13

buy cialis philippines: buy cialis ebay buy cialis shipping canada http://cialisbnb.com/# find cheap cialis online.