Mariborska restavracija MAK je nedavno prejela najvišjo oceno med slovenskimi restavracijami francoske lestvice La Liste. Lastnik in chef David Vračko je svoje znanje nabiral v najboljših restavracijah po svetu, kjer se je naučil najrazličnejših trikov in tehnik.

Mak je restavracija na mariborskem Pobrežju, v kateri že leta ustvarja in meje slovenske kulinarike na novo postavlja David Vračko. Ko prideš tja, dobiš le nakazane sestavine, iz katerih bo kuhar ustvarjal. Tako da nikoli ne veš kaj boš dobil. In vsak dan je nekaj drugega.

La Liste seznam 

La Liste je lestvica najboljših restavracij na svetu, ki jo je uradno podprlo tudi francosko ministrstvo za zunanje zadeve. Lestvica se je pojavila v medijih konec lanskega leta, zamislili pa so si jo kot razmeroma zapleten (računalniški) način ocenjevanja lokalov. Razvrstitve namreč temeljijo na preseku ocen po posameznih vodičih (Michelin, Gault Millau…), točke pa se je dalo dobiti tudi pri spletnih ocenjevanjih jedcev, recimo pri Tripadvisorju.

Uredništvo

See author's posts