Obiskali smo družinsko kmetijo Črnko, kjer že več desetletij pridelujejo vino. Prvo kapljico stekleničijo od leta 1984. So prvi v Sloveniji, ki so se lotili pridelave penine, ki zori na dnu piranskega zaliva. Uspešni so tako v Sloveniji, kot tujini.
Najprej se je s tem začel ukvarjati Silvov oče Srečko, pred 30 leti sta z delom pričela tudi Silvo in njegova žena. Občasno jima na pomoč priskoči hčerka in njen partner. Obdelujejo pet hektarjev vinogradov in ponujajo kar šest vrst vin. Posebej ponosni so na staro prešo, kjer so sedaj uredili prostor za degustacije.

Njihova posebnost v ponudbi je vino, ki zori na dnu Slovenskega morja. Morski organizmi ustvarjajo prave umetnine. Ne le v Sloveniji, vina ponujajo tudi v tujini. Številna priznanja iz ocenjevanj pričajo o njihovem
trudu.

Vinski trg je zadnja leta precej nasičen, a Črnkovi so z inovativnostjo in drugačnostjo zagotovo ubrali pravo pot.

Več v prispevku.

Uredništvo

See author's posts