Hiši Franko z Ano Roš je bilo letos v Michelin vodniku za Slovenijo za leto 2023 dodeljeno najvišje priznanje, tri zvezdice. Hiša Franko je obdržala tudi zeleno zvezdico in s tem postala šele 32. restavracija na svetu, ki se ponaša z obema distinkcijama hkrati.

Pa ste vedeli, da mora Slovenija za to plačati? In ne gre za male zneske. Stroške sodelovanja z Michelinovim vodnikom krije Slovenska turistična organizacija, ki je Michelinov partner za Slovenijo. STO je javna institucija. Na STO so nam pojasnili, da je bila pogodba z Michelinom sklenjena za dve leti; skupna vrednost za leti 2022 in 2023 je 880.600 evrov (brez DDV).

Kot kaže je pridobitev Michelinovih zvezdic pogojena z denarjem, ki ga plača država z našim denarjem.

“V dogovoru opredeljene storitve obsegajo aktivnosti globalne promocije, kot so različne marketinške aktivnosti, aktivnosti odnosov z javnostmi, povezane z objavo rezultatov, kreiranje uredniških vsebin, objave vsebin na Michelinovih digitalnih platformah in družbenih omrežjih ter licenčnino za uporabo vsebin v komunikacijskih kanalih Slovenske turistične organizacije, s čimer STO globalno podpre Michelinov izbor najboljših slovenskih restavracij,” pojasnijo za lokalec.si na STO.

V znesku so zajeti tudi tiskana izdaja Michelinovega vodnika (5000 kopij), označevalne table in jakne, ki jih prejmejo nagrajeni chefi, priprava dodatnih marketinških video vsebin in člankov (v 2023 6 člankov ter 3 videi) ter 4 hands dinner (večerja štirih rok), ki jo je chef Luka Košir s francoskim chefom Thibautom Spiwackom marca letos izvedel v Parizu (doseg več kot pol milijona oseb na družbenih omrežjih).

“Sodelovanje z Michelinom opredeljuje tudi Strategija slovenskega turizma 2022- 2028. Partnerstvo Slovenske turistične organizacije pri projektu v ničemer ne vpliva na neodvisnost vodnika. STO nima vpliva na vsebino in uredniški izbor Michelina,” dodajo.

V zadnjih štirih letih za zvedice najmanj 2 milijona evrov

Pogodba za dveletno obdobje 2020-2021 je bila realizirana v vrednosti 789.600 evrov (brez DDV). “Pogodbeno dogovorjen znesek je bil 925.000 evrov (brez DDV), vendar smo zaradi posledic pandemije COVID-19 z Michelinom dogovorili nižje vrednosti od prvotno dogovorjenih,” nam povedo. V letu 2020, prvem letu ocenjevanja, je Michelin podelil zvezdice šestim restavracijam, in sicer petim po eno, eni pa dve. V letu 2021 smo dobili eno zvezdico več – šest restavracij je prejelo eno zvezdico, ena pa dve. Leta 2022 pa je bilo restavracij z eno zvezdico devet, ena restavracija pa je tudi to leto prejela dve zvezdici.

Uredništvo

See author's posts