Na Golažijadi na Gortini so kuharji in kuharice, ki so se združili v ekipe, kar nekaj ur kuhali golaž.

Vsaka ekipa po svojem receptu, tudi s skrivnimi sestavinami. Tekmovali pa so tako v tem, kdo bo skuhal najboljši golaž, kot tudi v tem, kdo ima najlepšo kuhinjo. Med kuhinjami so bile res tudi razlike, saj so jih postavili na različne načine, prav tako tudi drugače opremili.

Za samo pripravo golaža pa so vse ekipe, s katerimi smo govorili, dejale, da traja več ur. Ne nazadnje se mora meso dobro zmehčati. Pomembna in stalna sestavina vsakega golaža je tudi čebula. Opazili smo, da med rezanjem čebule ni nihče jokal, vsaj ne tako, da bi to pokazal. Nekatere ekipe so poskrbele, da tako same kot obiskovalci niso bili lačni med kuhanjem. Tako so narezale nekaj suhomesnatih izdelkov, ponudile slane prigrizke ali pa doma pripravljeno pecivo. Nazadnje pa smo po vztrajnem spraševanju le izvedeli za dve skrivni sestavini, ki ju je imela ena od skupin. Prepričani smo, da druge ekipe niso zaostajale pri tem in so ju prav tako imele. Preverite v posnetku, kakšni so njihovi recepti za odličen golaž.

Uredništvo

See author's posts