13:40, ned, 14. Apr

NA VRTU: Žetev sirka in recept za sirkov kruhec

Kar veliko vas je v letošnjem letu posejalo sirek, saj smo veliko semen poslali po oddaji Vrtičkanje in veliko vrečic s sirkom smo razdelili na delavnicah in predavanjih. Po približno treh do štirih mesecih – od septembra pa do konec oktobra, odvisno od setve in letine imamo žetev. Več

NA VRTU: Jesenski nabiralci – uživati in prihraniti

Narava se z zadnjimi močmi baha s pisanimi barvami in zadnjimi sončnimi žarki preden se bo odela v sivo in belo barvo. Zato izkoristimo vsako prosto minuto in pojdimo v naravo. Na vrtu nas še vedno čaka obilica opravil s shranjevanjem zelenjave, setvijo zelenjadnic za zimo, …. A tudi če nimamo vrta se lahko lotimo nabiranja rastlin in plodov v naravi, da bo tudi v hladnih dnevih naš jedilnik zelo barvit in pester. Več

NA VRTU: Čudežna aloja tudi pri vas doma

Aloja, ta neverjetna rastlina. V zdravilne namene so jo porabljali že v antiki in skozi stoletja je izkazovala skoraj čudežno moč. In odlična novica je, da ni zahtevna za vzgojo in jo tako lahko imamo doma vedno pri roki. Več

NA VRTU: “Kapucinkine” kapre, tudi zoper prehlad

Na našem vrtu imajo kapucinke (poleg kamilic, ognjiča, tagetesa, maka …) dovoljenje, da rastejo povsod, saj so paša za oči, čebelice jo imajo rade, zanimive so za kulinarična ustvarjanja in pravi vrtni pomagač v boju z »nepridipravi« na rastlinicah. Več

NA VRTU: Kaj še na gredice v septembru ?

Tudi ko se dnevi skrajšajo, ko jutranja megla poboža rastline in se rosa vleče vse v dopoldan ter se vrt obarva v žareče jesenske barve je še vedno čas, da posejemo in posadimo zelenjadnice. Več

NA VRTU: Dvojna sirova pita

Na željo bralke Melite in Ane, tokrat objavljam recept sirove pite, s katero smo se razvajali na delavnici, ko smo se učili izdelovati gin. Več

NA VRTU: (Ne)poznana slastna balonasta trta

Pred kratkim sem dobila vprašanje, kakšna rastlina je to, saj so v balončkih pričakovali rumene, užitne plodove, pa so našli zelo nenavadna, a zanimiva semena, ki jih še nikoli niso videli. Več

NA VRTU: Sajenje zelenjadnic za jesen

Narava je poleti zelo radodarna z zelenjavo in jo imamo v izobilju, a vestni vrtičkarji moramo pomisliti tudi kaj bomo dali v solatne sklede v zimskih dnevih. Ko poberemo iz gredic nizek fižol, rastline samo porežimo. Koreninice pustimo v tleh zaradi bogastva z dušikom. Več

NA VRTU: Razvajanje s poprovo meto

Tudi če si ne morete v avgustu privoščiti dopusta, si vzemite vsaj pol ure zase in počutili se boste veliko bolje. Vonj sveže mete nas popelje….. nekatere v spomin na sladkanje z after eightom, druge spominja na mentolov sladoled, tretje na dopust, četrte na dišeč čajek v prijetni družbi…. Več

NA VRTU: Slive kot darilo

Smo sredi poletja, na razpolago imamo veliko raznovrstnega sadja in zelenjave. A tako kot hitro čas beži naokoli, bodo pred vrati naenkrat hladni dnevi in z njimi tudi decembrski čas obdarovanj. Kaj če se letos ne bi prepustili potrošništvu in norišnici v zadnjih dnevih in bi pripravili darila že zdaj. Letos so slive zelo bogato obrodile. Nekatere sorte so že zrele, nekatere bodo v prihodnjih dneh. Tokrat vam predlagam čudovit slivov shranek z okusom po praznikih. In prav nič težko ga ni narediti. Slive lahko zamenjate tudi z hruškami , breskvami ali jabolki. Več

NA VRTU: S sušenjem konzerviramo paradižnik

Srečni vrtičkarji uživamo v obilici paradižnika. V tem času je poln sonca in najboljšega okusa. Če imamo svežih domačih plodov več, kot jih sproti porabimo, ti kar kličejo po shranjevanju za zimski čas. Ena izmed oblik konzerviranja je sušenje. Izberemo sorto, ki ima čim manj semen. Več

NA VRTU: Česen lahko sušimo tudi v šopu

V prejšnjem mesecu smo govorili o spravilu česna, no zdaj pa je čas, da ga še shranimo. Česen lahko ostane v shrambi uporaben 4 -8 mesecev, odvisno od sorte, časa sajenja, načina pridelave, pobiranja in hranjenja. Več

NA VRTU: Peteršilj iz lonca

Peteršilj je ena izmed zelenjadnic na vrtu, ki je nepogrešljiva v kulinariki in kozmetiki. Imamo jo radi zaradi odlične arome, a zaradi izjemne kombinacije hranil  jo lahko štejemo med domača super živila. Peteršilj so uporabljali kot zdravju koristno živilo že stari Rimljani, novejša spoznanja in raziskave pa samo potrjujejo  pozitivno uporabo v ljudskem zdravilstvu, v kuhinji in pri pripravi naravne kozmetike. Več

NA VRTU: Okusni kotleti z domačim stročjim fižolom

Pri še vedno deljenih mnenjih o uživanju mesa je moje takšno: privoščimo si manjšo količino mesa tu in tam, ampak vedno kakovostnega ter ekološko pridelanega. Pred vami je čisto preprost recept, ki pride prav tudi, ko se vam mudi. Če želite, lahko že dan prej marinirate meso in skuhate stročji fižol, ko pridete iz službe, pa jed samo dokončate. Več

NA VRTU: V boj proti stresu s čajem z domačega vrta

Če imamo doma vrt ali balkon, je del prostora prav gotovo namenjen zeliščem, ker uživamo v prijetnem vonju in čudovitem pogledu, ker nas sprošča in pomirja. Eterična olja nas razvajajo, predvsem dopoldan , ko se rosa posuši, ko je njihova aroma najmočnejša. Takrat je tudi primerni čas, da jih naberemo za hladnejše dni. Več

NA VRTU: Domači sladoled zdrava popestritev naših jedilnikov

Sladoled ni pogruntavščina izpred nekaj sto let. V sladoledu podobni sladici so uživali že pred našim štetjem, ko so ledu dodajali med, vino in sadne prelive. Šele veliko kasneje so začeli dodajati mlečne izdelke. Pravi mojstri v pripravi ledenih dobrot so Italijani in Francozi in tam raznolikost okusov ne pozna meja. Več

NA VRTU: Zeliščna sol je nepogrešljiva v kuhinji

V poletnih dnevih se vas večina odpravlja proti jugu, do morja – morda za vikend, na daljši dopust ali pa samo na izlet. Verjamem, da boste uživali, si »napolnili baterije«, a ne pozabite domov prinesti bogastva, ki se skriva v morju. Mislim na grobo morsko sol, ki ni rafinirana, prana, beljena, …, skratka, ki je brez dodatkov. Več

NA VRTU: Česen pobiramo v suhem

Kdaj začnemo pobirati česen je odvisno od sorte in tudi od vremenskih razmer. Običajno konec junija dozori »Ptujski jesenski« , zadnji , ki ga spravljamo je na našem vrtu v avgustu sorta »Anka« s cvetnimi stebli. Več

NA VRTU: Nega in razvajanje kože v poletnih dneh

V poletnih dneh, ko smo izpostavljeni visokim temperaturam, soncu in tudi vetru, je naša koža večkrat izsušena. Kako ji pomagamo z naravnimi pripravki? Več

NA VRTU: Za nego in barvanje las naravne in preproste sestavine

Še vedno vztrajate pri konvencionalni negi las? Našemu obrazu privoščimo kar nekaj nege, vedno več tudi tiste »brez kemije«, a na lase velikokrat pozabljamo. Samo po sebi umevno nam je, da je umivanje, pa še morda barvanje dovolj. Če nismo zadovoljni z našim naglavnim okrasjem, pa dodamo regenerator, gel ali lak. Kaj izdelki vsebujejo, nas ne zanima preveč, saj menimo, da se vse prej ali slej izpere. Pa je res tako?
Več