12:37, ned, 14. Apr

NA VRTU: Fižolovi rjavčki

V letošnjem letu nas je narava bogato obdarila s pridelki. Tudi z fižolom. Pred prihajajočimi prostimi dnevi – za rajanje s čarovnicami ali za družinski posladek po obisku grobov pripravimo slastne fižolove rjavčke. Lahko jih spečemo že kak dan prej in okrasimo tik preden jih ponudimo. Na naših delavnicah vedno »požanjejo« val navdušenja. Navdušite tudi vi. Več

NA VRTU: Paprike in čilije so trajnice

Temperature se počasi nižajo, november je pred vrtati, zato bo potrebno rastline paprik ter čilijev pospraviti iz vrta in naredit prostor morda česnu ali čebuli, divji rukoli, kreši… Več

NA VRTU: Nekaj nasvetov za sajenje česna

Bliža se čas sajenja česna. Česen najpogosteje razmnožujemo vegetativno- z delitvijo strokov. Ne sadite tistega iz supermarketov, ampak kupite semenski česen . Še bolje, povprašajte pri sosedih ali prijateljih, če ga imajo odveč. Več

NA VRTU: Mandarine so najboljše ta hip

Začela se je sezona mandarin. Če se potepate v toplih krajih (ali pa jih boste obiskali med krompirjevimi počitnicami), vam jih bodo domačini rade volje podarili, saj na enem drevesu zraste do 600 plodov in rastejo okoli vsake hiše in običajno so ekološko pridelane. Seveda so najboljše čim bolj sveže pobrane v času polne zrelosti in da jih čim prej olupimo in pojemo. Več

NA VRTU: Žetev sirka in recept za sirkov kruhec

Kar veliko vas je v letošnjem letu posejalo sirek, saj smo veliko semen poslali po oddaji Vrtičkanje in veliko vrečic s sirkom smo razdelili na delavnicah in predavanjih. Po približno treh do štirih mesecih – od septembra pa do konec oktobra, odvisno od setve in letine imamo žetev. Več

NA VRTU: Moje najljubše- čokoladne palačinke

Ob hladnejših dnevih pripravimo samo zase, za družino ali prijatelje palačinke. Prijajo za zajtrk, malico, kosilo ali zgodnjo večerjo. Meni so najljubše čokolinke, Recept bom delila tudi z vami. Več

NA VRTU: Kako odstraniti “strupe” iz sadja in zelenjave

Nismo vsi srečneži z velikim vrtom in sadovnjakom, kjer pridelamo ekološko sadje in zelenjavo. Veliko ljudi jo kupuje v bližnjih marketih, kjer pa je ta vrsta hrane močno obremenjena s pesticidi, škropivi, sredstvi, da se dobro ohranijo v času skladiščenja in transporta. ki so škodljivi za naše zdravje. Raziskave kažejo, da so vrednosti strupenih snovi včasih celo presežene. Kako postopati, ko kupite sadje in zelenjavo, ki ji ne poznate izvora? Več

NA VRTU: Bučni shranki – brez njih ne gre

Na vrtu in njivi jesenske buče že obilno rodijo. Če nimamo te sreče, da jih naberemo doma, stopimo do bližnjega kmeta, kjer boste dobili nekaj barvitih, malih ali velikih lepotic, ki jih goji že od nekdaj. In se jih do sitega najejmo v juhah, omakah, pečemo jih in polnimo, ali pa pripravimo iz njih presne rezance , ki jih ponudimo le z oljem in česnom, morda pa z avokadovo ali paradižnikovo omako. Sedaj se buče kar ponujajo, da jih predelamo za zimski čas. Predlagam, da pripravimo dva shranka; eden bo slan, drugi sladek. Več

NA VRTU: Zelišča na balkonu tudi v hladnih dneh

Balkon je tisti del stanovanja, kamor lahko pripeljemo košček narave, kar je še posebej pomembno, če nimamo vrta. Da se bomo bolje počutili v našem domu, da bomo zadovoljni z videzom in da nam bo čim bolj uporabno. Tudi v jesensko-zimskem času. Več

NA VRTU: Jesenski nabiralci – uživati in prihraniti

Narava se z zadnjimi močmi baha s pisanimi barvami in zadnjimi sončnimi žarki preden se bo odela v sivo in belo barvo. Zato izkoristimo vsako prosto minuto in pojdimo v naravo. Na vrtu nas še vedno čaka obilica opravil s shranjevanjem zelenjave, setvijo zelenjadnic za zimo, …. A tudi če nimamo vrta se lahko lotimo nabiranja rastlin in plodov v naravi, da bo tudi v hladnih dnevih naš jedilnik zelo barvit in pester. Več

NA VRTU: Čudežna aloja tudi pri vas doma

Aloja, ta neverjetna rastlina. V zdravilne namene so jo porabljali že v antiki in skozi stoletja je izkazovala skoraj čudežno moč. In odlična novica je, da ni zahtevna za vzgojo in jo tako lahko imamo doma vedno pri roki. Več

NA VRTU: “Kapucinkine” kapre, tudi zoper prehlad

Na našem vrtu imajo kapucinke (poleg kamilic, ognjiča, tagetesa, maka …) dovoljenje, da rastejo povsod, saj so paša za oči, čebelice jo imajo rade, zanimive so za kulinarična ustvarjanja in pravi vrtni pomagač v boju z »nepridipravi« na rastlinicah. Več

NA VRTU: Kaj še na gredice v septembru ?

Tudi ko se dnevi skrajšajo, ko jutranja megla poboža rastline in se rosa vleče vse v dopoldan ter se vrt obarva v žareče jesenske barve je še vedno čas, da posejemo in posadimo zelenjadnice. Več

NA VRTU: Skutne kepice “knedli” s slivami

Čeprav obožujemo cmoke, si jih marsikdo ne privošči prav pogosto. Predvsem krompirjevih, ki zahtevajo daljšo pripravo. Zdaj je še obilica sliv, zato imam za vas idejo. Obljubim, da bodo slastne, rahle kepice pripravljene v manj kot pol ure in se ne bodo razkuhale. Zaupala vam bom recept, ki vedno uspe. Pa dober tek! Več

NA VRTU: Čili, naš prijatelj

Čili je čudovita rastlina, številne sorte so zelo dekorativne, poleg tega pa uporabne v kulinariki in zaradi zdravilnih sestavin tudi v domači lekarni. Tudi če nimate vrta, bo zadovoljno rasla in vas razveseljevala s plodovi v večjem loncu. Več

NA VRTU: Dvojna sirova pita

Na željo bralke Melite in Ane, tokrat objavljam recept sirove pite, s katero smo se razvajali na delavnici, ko smo se učili izdelovati gin. Več

NA VRTU: (Ne)poznana slastna balonasta trta

Pred kratkim sem dobila vprašanje, kakšna rastlina je to, saj so v balončkih pričakovali rumene, užitne plodove, pa so našli zelo nenavadna, a zanimiva semena, ki jih še nikoli niso videli. Več

NA VRTU: Krompirček z dodanim paradižnikom za glavno jed

V letošnjem letu je na našem koncu obilna letina krompirja. Vedno je nekaj krompirja drobnega, nekaj pa se ga pri izkopu poškoduje . Tisti, ki nimamo živali, da bi ga pojedle, se tako sprašujemo, kako ga čimprej porabiti. Predlagam, da za kosilo pripravite majhne krompirčke s paradižnikom ali pa večje z malo dodatkov spečete v pečici in ponudite v omaki s popečenimi paradižniki, ki jih je tudi še v izobilju. Okusno, lahko in zdravo kosilo, zraven pa skleda solate iz prvih glavic rdečega radiča, endivije in malo česna. Več

NA VRTU: Sajenje zelenjadnic za jesen

Narava je poleti zelo radodarna z zelenjavo in jo imamo v izobilju, a vestni vrtičkarji moramo pomisliti tudi kaj bomo dali v solatne sklede v zimskih dnevih. Ko poberemo iz gredic nizek fižol, rastline samo porežimo. Koreninice pustimo v tleh zaradi bogastva z dušikom. Več

NA VRTU: Razvajanje s poprovo meto

Tudi če si ne morete v avgustu privoščiti dopusta, si vzemite vsaj pol ure zase in počutili se boste veliko bolje. Vonj sveže mete nas popelje….. nekatere v spomin na sladkanje z after eightom, druge spominja na mentolov sladoled, tretje na dopust, četrte na dišeč čajek v prijetni družbi…. Več